天麻，这个名字或许在大家耳边并不陌生，但你是否真正了解过它的身世呢？

天麻是兰科腐生草本植物，是一味名贵的中药材，药典上说是天麻，味甘味平无毒，归肝经。平抑肝阳，息风止痉，祛风通络。天麻长得有点像土豆，可以生吃，也可以熟吃，还可以搭配很多别的食材。所以，2023年11月9日，天麻进入了药食同源的目录，被列入按照传统既是食品又是中药材的物质，药食两用。

自从炎帝神农氏在神农架遍尝百草发现天麻之后，天麻在中国人的饮食文化中占据了数千年的重要地位。中国最早的药学专著《神农本草经》认为天麻是上品：久服益气力，长阴，肥健，轻身，增年。李时珍在《本草纲目》里讲：补益上药，天麻为第一。世人只用之治风，良可惜也。《本草备要》云：天麻入肝经气分。益气强阴，通血脉，强筋力，疏痰气。清代医学家张志聪《本草崇原》说天麻是，功同五芝（五种珍贵的草药），力倍五参（五种人参类草药），为仙家服食之上品。

在什么情况下吃天麻呢？大家可以耐心看完，对照一下，说不定你现在正好需要。

近年来，睡眠问题愈发凸显，成为困扰众多人的难题。根据2023年发布的《中国睡眠大数据报告》数据显示，高达38.2%的中国成年人面临失眠问题，总计有5.1亿人存在睡眠障碍。睡眠不佳通常表现为三种形式：难以入睡、易醒和醒后难以再次入睡。

对于那些长期遭受睡眠困扰的人来说，其影响更是深远。白天，他们可能会感到无精打采，头脑昏沉，频繁打哈欠，情绪也变得不稳定，容易发怒或生闷气。此外，他们还可能经历记忆力衰退、注意力不集中等问题，甚至变得容易忘东忘西。

更值得注意的是，长期的睡眠不足不仅影响人的精神面貌，还会对皮肤健康产生负面影响。皮肤可能会变得干燥、暗淡粗糙，失去原有的弹性，斑点也会逐渐浮现。眼睛也可能感到不适，甚至可能出现耳鸣的情况。

更为严重的是，许多常见的健康问题，如心脑血管疾病、风湿、中风、抽筋、糖尿病、高血压和骨质疏松等，都与睡眠质量不佳有着密切的关系。因此，改善睡眠质量，对于维护人们的身心健康至关重要。

针对睡眠不好的问题，确实有多种应对方法。许多面临睡眠障碍的人可能尝试过药物治疗，甚至前往医院就诊，虽然这些方法可能在某种程度上带来暂时性的缓解，但往往难以根治问题。

中医把睡眠不好叫做“不寐”，“不得眠”，“不得卧”，“目不瞑”。认为不寐从肝治。睡不好觉，是脏脏的疏泄功能出了问题，肝不藏血，魂不归肝。

不寐要么是生理上原因，要么是心理上原因，这两种都跟肝有关，生理上肝主疏泄，心理上肝主情志，如果疏泄失衡，情绪不稳，那就造成了睡眠障碍。

在寻求解决方案时，中医强调“药补不如食补”的理念。因此，一碗精心烹制的天麻汤可能是一个值得尝试的自然疗法。天麻作为一种传统的中药材，具有镇静安神、舒缓压力、促进睡眠的作用。一碗热腾腾的天麻汤，可能帮助你缓解失眠问题，让你享受一个安稳的夜晚。

如今，焦虑情绪在许多人中普遍存在，而当焦虑情绪达到严重程度时，它可能转化为抑郁症。据估计，全中国大约有一亿人正在经历抑郁症的困扰。对于治疗抑郁症，一些人选择依赖西药和寻求心理医生的帮助。

中医将焦虑抑郁归类为情志病，强调情绪管理对身体健康的重要性。现代西医研究也发现，大约70%的健康问题与情绪有关。而中医经典《黄帝内经》早已指出，情绪（怒、喜、思、忧、恐）与五脏（肝、心、脾、肺、肾）有着密切的对应关系，情绪失衡会直接影响脏腑功能。

那怎么控制情绪呢？中医解决情志病主要关注肝的调理，因为肝主疏泄，与情志活动紧密相关。当肝的疏泄功能正常时，人的情绪就能保持舒畅；反之，则可能引发情绪异常。因此，情绪管理的关键在于维护肝的健康。

在正常生理情况下，肝的疏泄功能正常，肝气升发，既不亢奋，也不抑郁，舒畅条达，那么人就能较好地协调自身的精神情志活动，表现为精神愉快，心情舒畅，理智清朗，思维灵敏，气和志达，血气和平。若肝失疏泄，则易于引起人的精神情志活动异常。疏泄不及，则表现为抑郁寡欢、多愁善虑等。疏泄太过，则表现为烦躁易怒、头胀头痛、面红目赤等。所以中医说，七情之病，必由肝起。怒伤肝，是最典型的。

肝主疏泄失常与情志失常，往往互为因果。肝失疏泄而情志异常，称之为因郁致病。因情志异常而致肝失疏泄，称之为因病致郁。归根到底，所谓情绪管理，你把肝伺候好，基本上就差不多了。

天麻味甘，性平，归肝经，肝的特性是“喜调达恶抑郁”，天麻通经活络的功效，正好让肝的疏泄功能恢复正常，然后人就情志舒畅了。

中老年人因为精血亏虚，肝血不足，导致肝风内动，容易头晕头痛，这时候吃天麻炖鸡，效果就非常好。广东人喜欢做天麻炖猪脑，那效果更好。

天麻味甘性平。中医认为甘入脾，脾在五行属土，土能胜湿。因此，天麻的作用之一是去除脾之湿气。天麻“入肝经气分”，肝属木，在自然界为“风”，因此天麻的另一重要作用是治“风”。

风邪的特点是善行而数变，并且风邪可以其它邪气侵犯人体，如风湿、风寒、风热等。经过历代医家的临床实践证明，天麻既可以治疗内风，也可以治疗外风。内风指的是肝风，肝风上扰，脑窍不利，可以出现头晕、头痛、颈项不适、舌质淡红、舌苔白或黄、脉弦。

药圣李时珍曾说，天麻乃定风草，故为治风之神药。

老年人记忆力衰退，容易忘东忘西，严重的就是得阿尔茨海默症的，也就是老年痴呆。像这种情况就可以吃天麻，天麻可以安神，补养精髓，让头脑清明。中医叫大脑为髓海，髓聚于脑。髓靠先天肾精和后天水谷精微化生，又靠气血的滋养。肝主藏血，又主疏泄，所以大脑的发育和发挥作用离不开肝。天麻调肝养肝，还能益智补脑。过去，经济条件好的人家，给小孩吃天麻蒸鸡蛋，提高小孩的记忆力，也是同样的道理。

中医认为高血压与肝脏存在一定的致病机制上的关系。高血压在中医学上常属眩晕、头疼等范畴，中医认为此病跟肝阳上亢、气血亏虚、肾精不足等诸多原因有关。

肝主疏泄，肝脏的生理功能异常，就有可能造成肝阴受损，肝阳上亢，肝阳偏旺，火随气升而上扰清空，从而引发头晕、目眩、头疼等高血压症状。

肝阳上亢所引发的高血压，通常患者会伴随眩晕耳鸣症状，同时还有可能伴随头痛发胀感、在暴躁易怒时加重；除此之外，患者还有可能出现面色潮红、失眠多梦、急躁易怒等病症。天麻能平肝潜阳，抑制肝内上升太过的阳气，缓解血压。

天麻可以扩张血管，改善血液循环，降低血压，预防心脑血管疾病。

现代医学能证明天麻的主要有效成分为其中的天麻素，天麻素可以改善血液动力学，增加血管的弹性以及血流量，降低脑血管阻力，从而保护心脑血管，预防心脑血管疾病。同时还能降低血压，减慢心律，对心肌缺血有保护作用。此外，天麻还可以预防动脉硬化、冠心病等病症。

中医认为肝主疏泄，如果肝的疏泄功能减弱，气血阻滞，当然心脏不适。而天麻养肝舒肝，能修复肝的疏泄功能。

中医理论认为手脚麻木主要原因是气血流通受阻，而引起气血流通受阻最重要的原因是肝虚，因为肝主疏泻气血，肝疏泻气血的力量不足，气血流不过去，手脚就会麻木。

因此可以选用平肝阳、息肝风的药物。天麻就是这样一味专治手麻木的特效草药。天麻可以通经络，平肝阳，可以息肝风，还对肝脏有补益作用，肝脏功能恢复了，疏泻气血就会加强，手麻木就会得到治疗。

中老年人容易得帕金森症，手抖个不停，一些高血压的人长期吃西药，手也抖。有些人不但手抖，别的部位也抖，包括腿和舌头之类的。有人生气发怒时气的手脚发抖，紧张恐惧也会抖，极度疲劳极度饥饿时也发抖，这是什么原因呢？

很简单，凡是发抖，都是身体内一股风在乱动，中医叫肝风内动。把风息了，平静了，手就不抖了。《黄帝内经》上讲，诸风掉眩，皆属于肝。肝属于木，五气属风，风性动摇无定，所以中医上把一些动摇不定的病，都称为风病。肝热生风，肝阳化风，郁怒生风等。天麻是定风草，有风不动，无风反摇。

中医理念认为，人体对饮食物的消化吸收，是由脾胃来完成的，而肝的疏泄功能对消化过程起着十分重要的协助作用。这种协助作用主要表现在，肝通过疏泄来调畅脾胃的气机运动，使脾气之升清与胃气之降浊得以协调配合，从而保证消化过程的正常进行。

同时，由于胆汁来源于肝，是肝之余气积聚而成，贮存于胆，并排出于小肠而发挥其帮助消化的作用。而胆汁的正常分泌与排泄，与肝的疏泄功能有密切关系。

如果肝失疏泄，影响到脾、胃、胆的气机，必会引起饮食的消化吸收障碍。若肝气侵犯脾胃，使脾胃气机升降失常，既可出现腹胀、腹痛、腹泻等脾气不升的病变，也可出现胃部胀痛、呕吐、嗳气等胃气不降的症状。若肝失疏泄，影响到胆汁的分泌与排泄，还可出现胁痛、黄疸、食欲不振等肝胆不和的症状。

天麻养肝舒肝，补益肝藏，使肝的疏泄功能正常发挥，从而调理脾胃，促进脾胃的正常消化。

肝主疏泄可影响到人的生殖功能，主要表现为以下两点：

一是女同胞月经的排泄和胎儿的孕育.以气血为物质基础，而肝主疏泄，调畅气机，能促进气血的运行;同时.肝又贮藏血液，调节血量，为女同胞输送气血以维持其正常的生理功能。正是因为肝与女同胞的功能极其密切，故称“女子以肝为先天”。肝的疏泄功能失常，则可导致女同胞的功能障碍。如肝失疏泄，气血不畅，则致女子月经不调，或痛经等。

二是可影响到男子的生殖功能，男子精气排泄依赖于肝疏泄功能的调节，肝的疏泄功能太过，扰动精室，可见遗精、早泄等症；若肝的疏泄不及，肝气郁结则易致精液排泄不畅，郁滞于精道导致精瘀之证。天麻归肝经，肝的疏泄功能失调，可以通过吃天麻调理。

天麻除了以上十大功效之外，尚有诸多鲜为人知的作用。按中医理论，百病从肝起，百病从肝治。天麻入肝经气分，能通过养肝舒肝解决很多问题。

比如肝开窍于目，肝郁气结的时候，会出现眼睛视物模糊、眼睛干涩等症状。肝血不足的时候，眼睛会出现视物模糊、疲劳无力、眼酸发胀等症状。所以吃天麻对眼睛有好处。

比如肝主筋，中老年人容易抽筋。天麻可以养阴，肝血充足则能濡养筋脉，则不易抽筋。另外，天麻还可以祛风通络，将体内风寒湿排出，抽筋自然消失。

肝为“将军之官”，一旦肝不好，会带来诸多问题，除上述各种病症之外，像皮肤粗糙、脸长斑点、口干口苦、耳鸣耳塞、咽喉不适、风痰堵结、乳腺增生、子宫肌瘤、关节不利、心神不宁等等，都是与肝有很大关系。

综上所述，天麻不仅具有多种显著的功效，更是专为肝脏而生，能够深入肝经，发挥其独特的养肝舒肝作用，为我们的健康保驾护航。