鱼腥草，又名折耳根，岑草、蕺、紫蕺、野花麦等。为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。因其有浓郁的鱼腥味而得名，《本草纲目》记载它：“其叶腥气，故俗称鱼腥草。”
中医认为，鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿，有清热利湿的功效，特别又能除肝胆之中的湿气。此外，鱼腥草还是抗辐射的良药，是在日本原子弹爆炸点能颃强再生的少数植物之一。
鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。特别是对感冒引起的咽喉肿痛，泌尿感染效果更佳。
01 鱼腥草可以退烧、消炎
鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧。风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用。鱼腥草具有止咳化痰的作用，肺部淤积内热，就会咳嗽甚至伴有黄痰，可以用鱼腥草来泡茶喝。
02 鱼腥草清湿热 用鱼腥草熬汤喝可以有效排出体内堆积的湿热，无湿一身轻，通常吃完第二天就会发现，脸上的痘痘下去了不少，上厕所也痛快多了。体内没了湿毒，自然容光焕发。而且鱼腥草还能减肥，副作用比较小。鱼腥草还可以缓解中暑，如中暑、头晕、头痛、呕吐、口渴、出汗和虚脱。 03 鱼腥草可帮助戒烟 鱼腥草还被认为是特别适合烟民的食物，能清肺热，解烟毒。准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟的损害，预防慢性咽炎甚至气管炎。想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽烟了。但要注意的是，鱼腥草本身比较寒凉，不适宜长久一直服用。 鱼腥草常见使用方法 外用
《滇南本草》载治痔疮：鱼腥草，煎汤点水酒服，连进三服。其渣熏洗，有脓者溃，无脓者自消。如果要治疗流行性腮腺炎的话可以直接捣碎敷到患处很有效果。鱼腥草也可以外用治疗疔疮，当疔疮熟透但没破、脓液出不来、向内扩散的时候，将鲜鱼腥草捣碎，外敷在疗疮周围，留出中间疮口。鱼腥草有追毒的作用，很快就会把脓液给逼出来。
代茶饮 吃鱼腥草，最简单的方法是用它煎水代茶饮。吃不惯新鲜鱼腥草的人，或者是没有鲜品只能用干品的情况下，也可以这样用。可以调理黄疸性肝炎。（注意：不要像熬其他的中药那样长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮，抗炎成分就挥发掉了。怎么煮呢？抓一把鱼腥草，放半锅冷水，稍稍淹没鱼腥草就可以，大火煮开以后，等两分钟，马上关火，把药汤滗出来就可以喝了。） 食疗： 如患风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等，一定要生吃鱼腥草，凉拌就可以。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。 鱼腥草性寒凉，对于老人和体弱的人，可选用适量鱼腥草塞入猪肚内，炖至猪肚烂熟，食肚喝汤，每日一剂，连用三剂，对肺病咳嗽、盜汗有很好的辅助疗效。放点香油，还有润心的作用，对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。 鱼腥草也常常配伍桑叶、金银花等，功效是清热化痰、利咽止痛。
